Mamma och jag lagade godaste kycklingpajen igår. Här kommer receptet!


Stek en gul paprika och en tredjedel purjolök tills det börjar få lite färg och blir mjukt.


Lägg i paprikan och purjolöken i bottnen på en pajdeg, och lägg sedan i ungefär 250 gram kyckling.



Skiva fetaost och cocktailtomater.


Och placera överst i pajen så att det ser ut ungefär såhär.


Blanda tre ägg och 2 dl créme fraiche till äggstanningen, häll över pajen och in i ugnen på 200 grader i 35 minuter (tills äggstanningen har stelnat).


Ät! Servera till en sallad och drick ett glas vin till så blir det extra gott, särskilt om det är en helt vanlig torsdag.