Hej raringar. Jag tycker vi börjar denna söndagen med ett recept på något så fantastiskt gott som keylimepaj. Jag fick prova denna pajen för första gången när vi hade avskedsfika för våra lärare i gymnasiet sista året och så har jag testat att göra den själv nu två gånger. Här kommer receptet!

Ni behöver:
♥ 15 digestivekex
♥ 125 g smör
♥ 1 burk kondenserad sötad mjölk (ca. 400 g)
♥ 1 dl limejuice
♥ 5 äggulor

Gör såhär:
1. Smält smör och blanda tillsammans med krossade kex i en form. 2. In i ugnen på 175 grader i 8 minuter. 3. Blanda 5 äggulor, mjölken och limesaften. Häll i bottnen och in i ugnen i 15 minuter. 4. Ställt kallt i minst 3 timmar och ta ut 20 minuter innan servering.

Superenkelt och supergott!


bild härifrån.