Igår testade jag att laga en ny kycklingrätt - pestobakad kycklingfilé! Enkelt och extremt gott. Ett recept för 4 personer kommer lastat:

Ingredienser
- 600 g kycklingfilé
- salt och peppar
- 2 dl matlagningsgrädde
- 1 dl grön pesto
- 500 g coctailtomater

Gör såhär
Sätt ugnen på 225 grader. Lägg kycklingen i en ugnssäker form. Salta och peppra. Blanda grädde och pesto och häll sedan blandningen över kycklingen. Fördela tomaterna runt om. Tillaga mitt i ugnen i ca 20 min. Jag åt det tillsammans med en slags bulgursallad som tillagades med stekt rödlök och aubergine, supergott!